GEM Danışmanlık

image front image back image displacements

Gastronomide Profesyonel Dönüşüm.

GEM Danışmanlık; gastronomi sektöründe fikir aşamasından anahtar teslim
kuruluma kadar tüm süreci ele alır.
Doğru ekip, doğru sistem ve doğru operasyon
ile işletmenizi sürdürülebilir,
yönetilebilir ve kârlı bir yapıya dönüştürür.

Çözüm ortağınız oluruz.

Operasyonel mükemmelliği merkeze alarak, markanızı yarının rekabetçi dünyasına bugünden hazırlarız.

Doğru Sistem Kurulumu
İşletmenizin tüm süreçlerini planlar, kontrol edilebilir ve sürdürülebilir bir yapı oluştururuz.
Doğru Ekip Yapısı

Her pozisyon içindoğru insanı konumlandırır, ekip uyumunu ve operasyon gücünü oluştururuz.

Sürdürülebilir Operasyon

Kurulan yapının devamlılığını sağlar, performansı izler ve işletmenizi uzun vadede güçlü tutarız.

Öne Çıkan Hizmetlerimiz

Bütünsel bir bakış açısıyla markanızın her ihtiyacına profesyonel çözümler üretiyoruz.

Referanslarımız






    Projenizi Birlikte Değerlendirelim

    Yeni bir yatırım planlıyorsanız ya da mevcut işletmenizi geliştirmek istiyorsanız, doğru yapı için birlikte çalışabiliriz.

    Ne Yapıyoruz ?

    GEM Danışmanlık, yiyecek–içecek sektöründe yalnızca danışmanlık sunmaz.
    Fikir aşamasından operasyon sürecine kadar işletmenin tüm yapısını ele alır, sahada uygulanabilir sistemler kurar.Amacımız bir işletmeyi açmak değil;
    doğru yapı, doğru ekip ve doğru sistem ile uzun vadede çalışan bir model oluşturmaktır.

    Marka & Konsept Geliştirme

    İşletmenizin hedef kitlesine uygun marka dili, menü yapısı ve konsept planlaması oluşturuyoruz.

    Operasyon & Karlılık Yönetimi

    Mutfak akışı, maliyet kontrolü, personel düzeni ve operasyon süreçlerini verimli hale getiriyoruz.

    Sistem Yaklaşımı

    Bir işletmenin başarısı yalnızca konseptine ya da menüsüne bağlı değildir. Süreçlerin doğru tanımlanmadığı, ekip yapısının doğru kurulmadığı ve kontrol mekanizmasının oluşturulmadığı işletmeler zamanla zorlanır. GEM Danışmanlık olarak, işletmenin görünmeyen tarafını kurarız. İşleyiş, ekip düzeni, operasyon akışı ve kontrol mekanizması…

    Çalışma Presibimiz

    Bir işletmenin başarısı yalnızca konseptine ya da menüsüne bağlı değildir. Süreçlerin doğru tanımlanmadığı, ekip yapısının doğru kurulmadığı ve kontrol mekanizmasının oluşturulmadığı işletmeler zamanla zorlanır. GEM Danışmanlık olarak, işletmenin görünmeyen tarafını kurarız. İşleyiş, ekip düzeni, operasyon akışı ve kontrol mekanizması…

    Merak Edilen Sorular

    Restoran açma süreci, maliyet hesaplamaları, ruhsat işlemleri ve işletme yönetimi hakkında en çok merak edilen soruları aşağıda bulabilirsiniz. Bu bölüm, restoran yatırımı yapmayı düşünen girişimciler için hızlı ve pratik bilgiler sunmaktadır.

    Doğru lokasyon seçimi, maliyet planlaması ve hedef müşteri kitlesine uygun konsept belirlemek restoran başarısında büyük rol oynar.
    Plansız yatırım yapmak, reklam bütçesi ayırmamak ve gider yönetimini doğru yapamamak işletmelerin zorlanmasına neden olabilir.
    2026 yılında küçük ölçekli bir işletme için ortalama 1.5 milyon TL ve üzeri sermaye gerekebilir. Büyük şehirlerde bu rakam daha yüksek olabilir.
    Profesyonel sosyal medya yönetimi müşteri kazanımını ciddi şekilde artırabilir. Özellikle Instagram ve TikTok içerikleri yeni müşteri çekebilir.
    Hayır. İşletmenin resmi olarak faaliyet gösterebilmesi için belediyeden işyeri açma ve çalışma ruhsatı alınması gerekir.

    GEM Kafe Restoran Danışmanlık, 2018 yılında Hasan Turhan tarafından kurulmuştur.

    1993 yılından bu yana yiyecek ve içecek sektöründe profesyonel olarak görev yapan Hasan Turhan, sahip olduğu geniş deneyim ve birikimini alanında uzman partnerleri ve profesyonel ekibiyle birlikte kafe ve restoranlara danışmanlık hizmeti sunarak sürdürmektedir.

    İletişim

    Adres

    Kısıklı Mah. Bahar Arkası Sok. No: 17/8 Üsküdar / İstanbul 34692

    Hayalinizdeki Restoranı Profesyonel Dokunuşlarla Gerçeğe Dönüştürün






      Create your account